Тут наведені англійські назви різних видів їжі.
М'ясо
bacon | бекон |
beef | яловичина |
chicken | курятина |
cooked meat | печене м'ясо |
duck | качка |
ham | шинка |
kidneys | нирки |
lamb | ягнятина |
liver | печінка |
mince або minced beef | паштет |
paté | паштет |
salami | салямі |
sausages | ковбаски |
pork | свинина |
pork pie | пиріг зі свининою |
sausage roll | ковбасний рулет |
turkey | індичка |
veal | телятина |
Фрукт
apple | яблуко |
apricot | абрикос |
banana | банан |
blackberry | ожина |
blackcurrant | чорна смородина |
blueberry | чорниця |
cherry | вишня |
coconut | кокос |
fig | інжир |
gooseberry | аґрус |
grape | виноград |
grapefruit | грейпфрут |
kiwi fruit | ківі |
lemon | лимон |
lime | лайм |
mango | манго |
melon | диня |
orange | апельсин |
peach | персик |
pear | груша |
pineapple | ананас |
plum | слива |
pomegranate | гранат |
raspberry | малина |
redcurrant | червона смородина |
rhubarb | ревінь |
strawberry | полуниця |
bunch of bananas | в'язка бананів |
bunch of grapes | гроно винограду |
Риба
anchovy | анчоус |
cod | тріска |
haddock | пікша |
herring | оселедець |
kipper | копчена риба (копчена риба, як правило, оселедець) |
mackerel | макрель |
pilchard | сардина |
plaice | камбала |
salmon | лосось |
sardine | сардина |
smoked salmon | копчений лосось |
sole | палтус |
trout | форель |
tuna | тунець |
Овочі
artichoke | артишок |
asparagus | спаржа |
aubergine | баклажан |
avocado | авокадо |
beansprouts | проросла квасоля |
beetroot | буряк |
broad beans | кормові боби |
broccoli | броколі |
Brussels sprouts | брюссельська капуста |
cabbage | капуста |
carrot | морква |
cauliflower | кольорова капуста |
celery | селера |
chilli або chilli pepper | макарони |
courgette | кабачок |
cucumber | огірок |
French beans | французькі боби |
garlic | часник |
ginger | імбир |
leek | лук-порей |
lettuce | салат-латук |
mushroom | гриб |
onion | цибуля |
peas | горох |
pepper | перець |
potato (множина: potatoes) | картопля |
pumpkin | гарбуз |
radish | редис |
rocket | pукола |
runner beans | боби із паростками |
swede | бруква |
sweet potato (множина: sweet potatoes) | батат |
sweetcorn | кукурудза |
tomato (множина: tomatoes) | томат |
turnip | ріпа |
spinach | шпинат |
spring onion | зелений лук |
squash | кабак |
clove of garlic | зубок часнику |
stick of celery | ціпок селери |
Консервовані та заморожені продукти
baked beans | печені боби |
corned beef | солонина |
kidney beans | квасоля |
soup | суп |
tinned tomatoes | консервовані помідори |
chips | заморожена картопля фрі |
fish fingers | рибні палички |
frozen peas | заморожений горошок |
frozen pizza | заморожена піца |
Iнгредієнти для готування
cooking oil | рослинна олія |
olive oil | оливкова олія |
stock cubes | бульйонні кубики |
tomato purée | томатна паста |
Молочні продукти
butter | вершкове масло |
cream | вершки |
cheese | сир |
blue cheese | блакитний сир, з пліснявою |
cottage cheese | творог |
goats cheese | козячий сир |
crème fraîche | крем фреш |
eggs | яйця |
free range eggs | яйця птахів, які вигодовуються способом вільного вигулу |
margarine | маргарин |
milk | молоко |
full-fat milk | незбиране молоко |
semi-skimmed milk | напівжирне молоко |
skimmed milk | знежирене молоко |
sour cream | сметана |
yoghurt | йогурт |
Хліб, торти та домашня випічка
baguette | багет |
bread rolls | булочки |
brown bread | сірий хліб |
white bread | білий хліб |
garlic bread | часниковий хліб |
pitta bread | лаваш |
loaf або loaf of bread | лаваш |
sliced loaf | нарізний батон |
cake | торт |
Danish pastry | данська випічка з листкового тіста |
quiche | кіш-пиріг |
sponge cake | бісквіт |
baking powder | порошок для випічки |
plain flour | мука |
self-raising flour | мука із додаванням розпушувачів |
cornflour | кукурудзяна мука |
sugar | цукор |
brown sugar | коричневий цукoр |
icing sugar | цукрова пудра |
pastry | кондитерські вироби |
yeast | дріжджі |
dried apricots | курага |
prunes | чорнослив |
dates | фініки |
raisins | родзинки |
sultanas | кишмиш |
Їжа для сніданку
breakfast cereal | сухий сніданoк |
cornflakes | кукурудзяні пластівці |
honey | мед |
jam | джем, варення |
marmalade | мармелад |
muesli | мюслі |
porridge | вівсяна каша |
toast | тост |
Інша їжа
noodles | локшина |
pasta | макарони |
pasta sauce | соус до макаронів |
pizza | піца |
rice | рис |
spaghetti | спагетті |
Приправи і соуси
ketchup | кетчуп |
mayonnaise | майонез |
mustard | гірчиця |
pepper | перець |
salad dressing | заправка для салату |
salt | сіль |
vinaigrette | соус вінегрет |
vinegar | оцет |
Легкі закуски
biscuits | печиво |
chocolate | шоколад |
crisps | чипси |
hummus | хумус (закуска з нутового пюре із оливковим маслом, часником, паприкою і т.д.) |
nuts | горіхи |
olives | оливки |
peanuts | арахіс |
sweets | солодощі |
walnuts | волоські горіхи |
Пряні трави
basil | базилік |
chives | цибуля-різанець |
coriander | коріандр |
dill | кріп |
parsley | петрушка |
rosemary | розмарин |
sage | шавлія |
thyme | чебрець |
Cпеції
chilli powder | чилі |
cinnamon | кориця |
cumin | кмин |
curry powder | каррі |
nutmeg | мускатний горіх |
paprika | паприка |
saffron | шафран |
Інші корисні слова
organic | органічний |
ready meal | напівфабрикат |
Пакування продуктів харчування
bag of potatoes | мішок картоплі |
bar of chocolate | плитка шоколаду |
bottle of milk | бутилка молока |
carton of milk | пакет молока |
box of eggs | коробка яєць |
jar of jam | банка варення |
pack of butter | пачка вершкового масла |
packet of biscuits | пачка печива |
packet of crisps або bag of crisps | |
packet of cheese | шматок сиру |
punnet of strawberries | корзинка полуниці |
tin of baked beans | бляшанка печених бобів |
tub of ice cream | пакет морозива |